わさび収穫

　まずは、わさび田に入るため・・・隣のわさび田の上を・・・　２m位の高さだったかな・・・。ズーム＆広角側を使用すると、高さがわかりにくいですねｆ（＾＾；


　（08/06/14　ＥＯＳ ５Ｄ/AF28-300mm/3.5-6.3 VC（Model A20）：28mm　F：7.1 1/125 ISO：100）　目的のわさび田へいざ突入・・・雑草が１本がんばってるのはお愛嬌ということで（苦笑）

　（08/06/14　ＥＯＳ ５Ｄ／AF28-300mm/3.5-6.3 VC（Model A20）：39mm　F：6.3 1/100 ISO：100）

　全員、裸足です。水が冷たかった～～～　(^o^)

　（08/06/14　ＥＯＳ ５Ｄ／AF28-300mm/3.5-6.3 VC（Model A20）：39mm　F：5.6 1/80 ISO：100）

　わさびの収穫方法を聞いてるところです。

　（08/06/14　ＥＯＳ ５Ｄ／AF28-300mm/3.5-6.3 VC（Model A20）：28mm　F：5.0 1/60 ISO：100）

　持ち帰ったわさびは・・・わさびの葉っぱは、天婦羅にして。茎は、おひたしに・・・ちょっと硬かった^^；　芋は・・・そう、いつもわさびと言って売っている部分は 農家の方は 芋と呼んでました・・・当然、すりおろして 刺身や蕎麦と一緒に＾＾

　一部の茎、（小さな）芋、根っこ、ヒゲ根っこは・・・酒かすと、甘い白味噌と一緒に和えて、日本酒を少し垂らして、自家製ワサビ漬けにして食べてます＾＾　これが、おいしいんだ（＾＾）ｖ

　そういえば・・・ワサビを洗った後、水の中で動くものが・・・・・　カワヒルを連れて帰ってきていました　＼(◎o◎)／！

コメント 13

自家製ワサビ漬け、おいしそうですね。
貴重な体験をしましたね。
私も安曇野あたりで体験したいです。
by いいだや (2008-07-09 18:55) 

自然のわさびは絶品でしょうね。
葉わさびもつーんと辛味が効いて、ご飯に合いますしね。
いいなぁ～♪
by がま親分 (2008-07-09 23:42) 

わさびがあるということは水がキレイなんでしょうね。
自分で収穫したわさびは格別な味がしそう！
by まぐろとわさび (2008-07-10 07:17) 

わさびの葉の天麩羅で一杯、いいなぁー。
by masiko (2008-07-10 08:18) 

わさびは、無駄に捨てるところがないですね。都会では手に入りにくいけど。
水がキレイなところでないと、育たないとか・・・・・
スキー場の傾斜も、写真では緩くみえますものね。
お疲れさま、ご馳走さま！
by okko (2008-07-10 13:27) 

わさび漬け大好きです。
美味しいわさびでお刺身が食べたいなぁ。
by 天鳥船 (2008-07-10 20:48) 

楽しかったでしょうね＾＾
写真から伝わってきます♪
by ちーず (2008-07-10 22:05) 

わさび、ということは
水がとてもきれいなんでしょうね〜。
天ぷらもいいですね。葉系の天ぷら、大好き！

by koza (2008-07-10 23:20) 

美味しそうだな〜！
by 如月ミト (2008-07-11 16:29) 

気持ち良さそうな作業ですね。
新鮮なわさび、羨ましいです＾＾
by ミヤ (2008-07-13 15:16) 

☆いいだやさん
　はい＾＾　とても美味しくて、もう直ぐ無くなりそうです。
　わさびの収穫なんて、出来ると思いませんでした。変わったツアーでしたので＾＾；　　実は、観光バスが入れるような場所じゃないのに、近くまで観光バスで突入！！　そちらも貴重な体験でした＾＾；
　普通は、収穫体験なんてしていないんだそうです。このわさび農家の方も、普通の農家の方で初めての試みだったそうです。

☆がま親分さん
　はい＾＾　甘みがあって、香りがあって、でも辛すぎずに　美味しかったです。
　葉わさび、ツーンと来る辛味よりも、わさびの香りだけが強調されていて美味しかったです。

☆まぐろとわさびさん
　はい、とても綺麗な水でした。
　お味も　d(*⌒▽⌒*)b

☆masikoさん
　(*゜ー゜)(*。_。)ウンウン♪(゜ー゜*)(。_。*)ウンウン♪
　焼酎の水割りで＾＾

☆okkoさん
　本当に、痛んでいるところ以外は全部使えました。

　水がとても綺麗なところ・・・千曲川の上流　犀川の畔で、北アルプスの山々からの雪解け水が育てていました。

☆天鳥船さん
　安曇野のわさびは、静岡のわさびよりも辛味が柔らかくて 甘みがあります＾＾　美味しかったですよ。

☆ちーずさん
　楽しかったですよ＾＾
　ありがとうございます。

☆kozaさん
　凄く綺麗な水でした。
　葉系のてんぷら　いいですよね＾＾　普通に入手できる葉だと、大葉（青紫蘇）、セロリの葉等が美味しいですよね＾＾

☆如月ミトさん
　甘みがあって、美味しかったですよ＾＾

☆ミヤさん
　気持ち良いどころか、足が痛くなるぐらいの冷たさでした＾＾；
by Loki (2008-07-13 21:36) 

お疲れ様でした～。
ワサビの収穫・・・私もしてみたい。
by ちよのすけ (2008-07-15 00:21) 

☆ちよのすけさん
　楽しかったですよ～＾＾

　ワサビの収穫、なかなか体験できない物のようで、貴重な体験してきました＾＾
by Loki (2008-07-16 23:37)